炖化后的燕窝,营养是有一定的流失,但是水还是可以食用的。因此下次再炖的时候一定要注意:火候为文火(水煮沸后转文火)、时间不宜超过、水量刚刚没过燕窝。10炖燕窝的容器泡发和

最后，炖燕窝放冰糖有两种炖法，一是把冰糖跟燕窝放在一起炖；另外一种是燕窝先炖好，再加冰糖。建议采用第二种做法，也就是燕窝先单独炖好，再加冰糖。还有一个改良方案，燕窝单独炖好

炖煮方式：炖燕窝应该用隔水炖煮效果最好，不能直接用大火炖煮，否则营养会被减少很多。炖煮时间：燕窝泡发时间一般是在4-5个小时左右，冬季的时候泡发燕窝的时间可以稍微长一点，隔水

1、炖煮燕窝需要隔水文火炖，是因为燕窝中含有MSF和EGF（表皮生长因子）两种因子，这两种因子可以促进人体细胞再生，组织生长及由细胞诱发的免疫功能，能助病后复元及补充元气。这两种

1、隔水炖隔水炖是指将原料放入炖盅内,加盖,再将炖盅放入装水的锅内(水位在容器口以下),盖上锅盖,慢火长时间加热,把原料炖熟。燕窝通过隔水炖的方式能保持原来的形状,汤汁鲜美。

将浸泡好的燕窝以及最终浸泡燕窝的水一起放入炖盅内加入适量开水并盖好，再将整个炖盅放入锅内，锅内注入热开水，水位至炖盅的一半高度。注意，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的三分之二

5、加入黑枸杞，用120毫升纯净水炖半小时。6、红枣去核，加枸杞、冰糖，是吃燕窝最传统的方式。7、上班族可以炖好放在杯子中，带回公司当早餐，方便营养。8、水果燕窝~~燕窝和冰糖炖好

下面我教大家炖燕窝的步骤：第一步、炖燕窝前的准备干燕盏20克左右，纯净水，漏勺，镊子，玻璃或陶瓷大碗（不要用铁碗，怕影响燕窝口感），隔水炖的设备，有盖的小玻璃瓶。我们可以选

1.炖燕窝首先将燕窝在纯净水中泡7个小时左右，之后用筛子将燕窝稍微过滤一下，直接将燕窝放入炖盅里面，之后用小火炖左右，可以按照自己的口味在里面加入适量的冰糖，最后完成的